花粉症予防のワンパン薬膳～椎茸・マイタケ・黒キクラゲ・マッシュルームのバターライス～

＊免疫力アップで花粉症予防の薬膳　

✩椎茸・マイタケ・黒きくらげ・マッシュルームのバターライス✩

レシピ

材料
椎茸・舞茸・マッシュルーム（エリンギ可）合わせて　２５０ｇ
黒きくらげ　　　２０ｇ
お米　　　　　　カップ２杯
玉ねぎ　　　　　１／２個
にんにく　　　　１かけら
オリーブオイル　適量
ローリエ　　　　１枚
チキンブイヨン　２カップ１／３
塩　　　　　　　小匙１
バター　　　　　大匙１




 

１、    干しシイタケ、黒きくらげは水で戻します。
 

２、    にんにくはくし型、玉ねぎはみじん切りに、キノコ類は

　　　 傘の部分を４つ割り軸はみじん切りに、米は洗ってザル

         にあげておきます。
 

３、    椎茸、黒きくらげ、まいたけ、マッシュルームは油で

　　　軽く炒めて
 

４、    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかけます。

　　　香りが出たら、玉ねぎとローリエを加え、しんなりしたら

　　　米とバターを加え蓋をして蒸らし炒め。

５、   お 米が少し透き通ったら３のキノコとブイヨンを加え塩を

　　　加えて、お米が透明になって芯がなくなったら出来上がり

　　　です。

キノコのバターライスですが、

ワンパンひとつでできるので、一度に大量

につくってストックしておくと便利です。

最後まで、お読みいただきありがとうございました。