NHKドラマ「しあわせは食べて寝て」・・柿は体を冷やす？干し柿や柿霜の薬膳的チカラ

ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」第五話より

NHKの人気ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」の第5話では

桜井ユキさん演じる主人公が干し柿をプレゼントされる場面が

登場します。

 

 

ですが彼女は、

「体が冷えるから、石田三成も柿は食べなかった」

と言って、柿を断るシーンがあります。

このセリフには、実は薬膳的な意味があるんです！！

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柿の特徴（薬膳の視点から）

柿は「甘くて渋い味」で、性質は「寒性」＝体を

冷やすタイプの食べ物です。

そのため、体が冷えやすい人や、冷えが気になる季節

には食べ方に注意が必要です。

でも、干し柿にすると、冷やす作用がやわらぎ

からだにやさしい食材になります。

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柿（生の柿）のはたらき

• 体の熱を冷ます（清熱）

• 肺をうるおす（潤肺）

• 体に必要な水分を生み、のどの渇きを止める（生津止渇）

• 毒素を外に出す（解毒）

• 口内炎やのどの炎症、熱による下痢や出血にも使われます

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干し柿のはたらき

• 肺をうるおす（潤肺）

• 出血を止める（止血）

• 胃腸を元気にする（健脾）

• 下痢を止める（渋腸）

• 胃腸が弱い人の消化不良やお腹のゆるみにもおすすめ

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柿霜（しそう）って？

干し柿のまわりに出る白い粉のことを「柿霜（しそう）」

といいます。これはカビではなく、柿の糖分が自然に

出てきたもの。

この柿霜には、こんな働きがあります：

• 肺をうるおして咳を止める（潤肺止咳）

• のどの渇きや痛みをやわらげる（利咽）

• 出血を止める（止血）

• 空咳や声がかすれる時、口内炎や糖尿のケアにも使われてきました

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まとめ

柿は生で食べると体を冷やしますが、干し柿や柿霜になると

身体をいたわる働きがたくさんあります。

体質や季節に合わせて、食べ方を変えることが薬膳の基本です。

これからの季節、乾燥や咳が気になる方は、干し柿や柿霜を

うまく取り入れてみてください。

「しあわせは食べて寝て待て」ＮＨＫドラマが代位人気のようですが

テーマは、「薬膳」、これからも番組の補足ブログを書いてゆきます。

 

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